鮭ときのこのバター醤油炒め
270kcal（１人分）
秋の味覚、きのこたっぷりと鮭をバター醤油で炒めるだけの簡単料理^^
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 生鮭 | 3切れ | |
| 生しいたけ | 6個 | |
| まいたけ | 1パック | |
| えのきたけ | 1袋 | |
| バター | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| 米粉 | 少量 | |
| わけぎ | 15g | |
| すだち | 1個 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| ワイン（白） | 大さじ1 | |
| オリーブ油 | 少量 |
合計 810kcal
お好みで、かぼすやすだちを絞るとさっぱり爽やかな味になります♪
| 1 | しゃけの太い骨を抜き食べやすい大きさに切り塩・胡椒をする。きのこは石突を切ってほぐして置く。 |
| 2 | フライパンにオリーブオイルをしき熱する。 |
| 3 | 切った鮭に米粉をまぶしフライパンで焼く。 周りに焼き色が付いたら、きのこ類・白ワインを加え炒める。 |
| 4 | 次にバターと醤油を加え、全体に味が馴染んだら出来上がり。お皿に盛り付けて、わけぎを散らす。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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