茄子と豚肉のオイスター味噌炒め
348kcal（１人分）
秋茄子と豚肉をオイスターソースとお味噌で炒めました。ちょっぴり甘くて、ごはんの進むおかずです～♪
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| なす | 4本 | |
| 豚かたロース (しゃぶしゃぶ用) |
300g | |
| 長ねぎ | 2本 | |
| オイスターソース | 大さじ2 | Ａ |
| 豆みそ | 大さじ1.5 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ａ |
| オリーブ油 | 少量 |
合計 1044kcal
| 1 | ナスは食べやすい大きさに切り、塩水に漬けておく。長ネギは斜めにスライスしておく。 |
| 2 | オイスターソース・味噌・酒はボウルに入れて混ぜておく。 |
| 3 | フライパンにオリーブオイルをしき熱してナスを炒める。 |
| 4 | 次に豚肉長ネギを入れて炒め、お肉に火が通ってきたらＡの混ぜておいたものを加えて全体に絡めながら炒める。 |
| 5 | Ａが全体に絡んだら出来上がり。 |  |
このレシピのバランス
