甘エビの唐揚げ
殻までパリパリにするために、2度揚げしました。 エビに下味がついてるので、すだちを絞ってそのまま食べました！
| 1 | 甘エビをボウルに入れ、酒・醤油・ニンニクの摩り下ろしを入れて全体に混ぜる。 |
| 2 | 冷蔵庫に入れて2～3時間漬け込む。たまに全体を回して均等に染み込ませる。） |
| 3 | フライパンに油を入れて、エビを冷蔵庫から出し余分な水分を捨て、片栗粉をエビ全体にかけて箸などで混ぜて粉をつける。 |
| 4 | 油が温まったら、エビを入れて弱火でじっくり揚げる。 |
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このレシピのバランス
