おからを使ってバナナケーキ♪
303kcal（１人分）
小麦粉を使わずおからだけを使ったケーキ。 甘いケーキも、おかずを入れたケークサレも両方OK!のおからケーキです♪
投稿者：ui.vege
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 乾燥おから | 35g | |
| たまご | 2個 | |
| 豆乳 | 100cc | |
| 生クリーム | 60cc | |
| グレープシードオイル | 大さじ2 | |
| 重曹 | 小さじ1 | |
| 砂糖 | 50g | |
| バナナ | 2本 |
合計 1212kcal
100％おからのみのケーキはしっとり。。。ちょっと水分が多かったかな^^;小麦粉のような香りのいいケーキというよりは、お豆腐を使ったケーキみたい。 大体35～40ｇが今のところちょうどいいかな^^
| 1 | 卵・砂糖をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜる。 |
| 2 | 生クリームと豆乳を入れてさらによく混ぜて、混ぜながらグレープシードオイルを加える。 |
| 3 | 潰したバナナを加え、ゴムベラで混ぜ合わす。 |
| 4 | おからと重曹をボウルに入れて、ゴムベラでしっとりするまで混ぜる。 |
| 5 | おからが水分を吸って粉っぽさが無くなったらパウンド型に流し込んで、分量外のバナナの薄切りを上に乗せる。 |
| 6 | 170度のオーブンで40分～45分焼いて出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
