イカのワタ和えオーブン焼き
186kcal（１人分）
するめイカと茄子・トマトにチーズを乗せてオーブンで焼きました。お刺身用のイカだったので余すとこなく全部使い切って♪
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| するめいか (刺身用) |
1杯 | |
| なす | 3本 | |
| トマト | 1個 | |
| ピザ用チーズ (必要量) |
大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| ラー油 (イタリアンラー油) |
大さじ2 |
合計 558kcal
| 1 | イカは中のワタが敗れないように指を入れて引き出し足と胴体部分を分けて、水でよく洗い輪切りにする。 |
| 2 | ボウルに輪切りにした胴体と食べやすい大きさに切った足を入れてそこへ墨を取り除いた、ワタを絞りいれて全体に和えておく。 |
| 3 | ナスは輪切りにし、塩水につけておく。 |
| 4 | フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、塩・胡椒でナスを炒める。 |
| 5 | 茄子が焼けたら、耐熱用のお皿全体に並べる。 |
| 6 | フライパンに少し油をしき、ワタを和えたイカを入れてサッと炒める。 |
| 7 | ナスの上にトマトを小さく切ったものを入れて、その上に炒めたイカを乗せる。 |
| 8 | 最後にイタリアンラー油をかけてチーズを乗せトースターで15分程チーズに焼き色がつくまで焼く。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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