無花果の赤ワインゼリー
89kcal（１人分）
赤ワインで煮て、ゼリーにしました。ちょっと大人なゼリー、もちろんお子様でも大丈夫です！
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| いちじく | 3個 | |
| ワイン（赤） | 100cc | |
| 水 | 70cc | |
| 黒砂糖 (粉黒糖) |
大さじ2 | |
| ゼラチン | 5g | |
| 湯 | 大さじ1 |
合計 267kcal
| 1 | 鍋に赤ワインを入れて沸騰させアルコールを飛ばす。 |
| 2 | 水を加えて煮立たせ砂糖を加えて溶かす。 |
| 3 | 砂糖が溶けたら切ったイチジクを加えてサッと煮る。 |
| 4 | 火を止めて粗熱をとり、大さじ1のお湯で溶かした粉ゼラチンを加えて混ぜる。 |
| 5 | 器に入れて、冷蔵庫で3時間ほど冷やして出来上がり。 |
このレシピのバランス
