オレンジ香る爽やかチーズケーキ
464kcal（１人分）
オレンジ香る爽やかチーズケーキ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| クラッカー | 45g | |
| バター（無塩） | 20g | |
| クリームチーズ | 200g | |
| グラニュー糖 | 50g | |
| たまご | 2個 | |
| 生クリーム | 170cc | |
| レモン果汁 | 大さじ1 | |
| オレンジキュラソー | 小さじ2 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 25g |
合計 2320kcal
| 1 | バターを湯煎にかけ、クラッカーを袋に入れ麺棒等で細かく砕き、溶かした無塩バターと合わせ型の底に敷き冷蔵庫で冷やし固める。 |
| 2 | ボウルにやわらかくなったクリームチーズを入れ、ホイッパーで混ぜる。 |
| 3 | そこにグラニュー糖→卵→生クリーム→レモン汁、オレンジキュラソー→薄力粉の順に加えてゆき、その都度しっかり混ぜる。 |
| 4 | ③の生地を、冷え固まった①に静かに流し込み、170℃のオーブンで45分焼く。 |
| 5 | 粗熱をとって、冷蔵庫で冷やし固める |
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