韓国式スパイシー肉団子
508kcal（１人分）
お肉を、しっかりと練って、形成の段階でしっかりと空気抜きする事で型崩れせず、コロコロ肉団子になります。
投稿者：Zen kitchen
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 500g | |
| たまねぎ | 1個 | |
| 片栗粉 | 大さじ2 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| コチュジャン (調味料) |
大さじ0.5 | |
| しょうゆ (調味料) |
大さじ3 | |
| 砂糖 (調味料) |
大さじ3 | |
| ごま油 (調味料) |
大さじ1 | |
| 水 (調味料) |
100cc | |
| にんにく (調味料（摩り下ろす）) |
1片 |
合計 1524kcal
| 1 | 玉ねぎはみじん切りにして、レンジで４～５分加熱して粗熱をとっておく。 |
| 2 | ボールに豚挽き肉、玉ねぎ、片栗粉、塩、胡椒を入れてよくこねる。粘りがでるまでしっかり捏ねてください。 |
| 3 | 中温の油で揚げます。 その間に、フライパンに（調味料類）を入れて弱火で３～５分くらい煮詰めます。 |
| 4 | 揚げた肉団子を（調味料の）フライパンに入れて、弱火でさっとに絡めて出来上がり～♪ |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
コチュジャンが決め手ですね！