黒ゴマ＆強力粉 パウンドケーキ
315kcal（１人分）
ごま油＆強力粉 カステラ風なパウンドは美味しいのか。気になり始めたら止まらなくなって。それじゃ自分で作ってみましょ★
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 強力粉 | 120g | |
| ベーキングパウダー | 3g | |
| たまご | 2個 | |
| てんさい糖 | 30g | |
| ごま（黒） | 大さじ2 | |
| 豆乳 | 30g | Ａ |
| ごま油 | 20g | Ａ |
| はちみつ | 30g | Ａ |
| ごま（黒） (飾り用) |
大さじ1 | Ｂ |
| はちみつ (飾り用) |
大さじ1 |
合計 1260kcal
肝心の味ですが、中華のお菓子『月餅（ゲッペイ）』に似てるかな？ふわっと主張するごま油の香りが不安を呼ぶのですが、食べてみるとあら不思議！意外とアリなできあがりでした。特にカリッと香ばしい黒ごまが、うまく味をつないでくれている感じがします。
| 1 | 下準備①パウンド型にオーブンペーパーをしき、オーブンは１７０℃に余熱開始。強力粉とＢＰは合わせて２回ふるっておく。 |
| 2 | 下準備②（A）の材料を耐熱の皿にいれ３０秒ほどレンチンする。（B）飾り用の材料を合わせておく。 |
| 3 | たまごとてんさい糖は合わせて７分立てする。そこへ（A）の材料を混ぜ込み、生地がもったりするまでしっかり混ぜる。 |
| 4 | ふるった粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 |
| 5 | 生地２/３を先にパウンド型に入れ、残り１/３には黒ゴマを混ぜてからさらに型に流し込む。 |
| 6 | １７０℃に熱したオーブンで約３５分焼く。焼成開始１５分で一度取り出し（B）飾り用のごまを上に塗り、残り時間で焼成する。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
