鮭のコロッケ風
- kcal（１人分）
鮭の缶詰を使った栄養満点のお手軽料理です。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまねぎ | 0.33個 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ1 | |
| バター | 大さじ1 | |
| 牛乳 | 0.66カップ | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 | |
| じゃがいも (大) |
1個 | |
| さけ（水煮） (1缶) |
1個 | |
| パセリ（生） | 大さじ1 | |
| パン粉（乾燥） (適宜) |
少々 | |
| オリーブ油 | 小さじ2 | |
| レタス | 4枚 | |
| サラダ菜 | 5枚 | |
| ミニトマト | 4個 | |
| ウスターソース | 大さじ1 | |
| ケチャップ | 大さじ1 |
合計 - kcal
油で揚げずにオーブントースターで焼くため、カロリー＆オイル大幅カット。鮭の中骨と、ホワイトソースの牛乳でカルシウム補給にもなります。缶詰を常備しておくと便利ですね。鮭缶の代りにツナ缶でもＯＫ。
| 1 | たまねぎはみじん切りにする。鍋にバターを溶かし、たまねぎをゆっくりと炒め、透き通ってきたら小麦粉をふり入れ、 |
| 2 | 牛乳を少しずつ加えながら溶きのばし、さらにラカントＳを加えて、ホワイトソースを作る。 |
| 3 | じゃがいもはラップに包み約3分電子レンジで加熱し、皮をむいてマッシュにする。 |
| 4 | 鮭の水煮缶をほぐし、（１）で作ったホワイトソース、（２）のじゃがいも、パセリのみじん切りを混ぜ合わせ、丸めて形作る。 |
| 5 | （４）にパン粉をつけて、オリーブ油をかけ、アルミホイルを敷いたオーブントースターで片面を約5分ずつ焼く。 |
| 6 | レタスとサラダ菜は千切りにし、プチトマトとともにつけ合わせにし、盛りつける。 |
| 7 | トマトケチャップとウスターソースを混ぜたソースをかける。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
