枝豆のビシソワーズ
143kcal（１人分）
塩茹でして余った枝豆でリメイクな1品を。 夏にひんやりビシソワーズに変身させました( *´艸｀)
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| えだまめ (1/4袋分) |
1カップ | |
| 牛乳 | 300cc | |
| バター | 小さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| オリーブ油 | 少々 |
合計 429kcal
なめらかじゃなく食べるスープにしたかったので薄皮は剥かずにそのまますり潰しちゃいました～。なめらかな方がいい場合は薄皮をむいて、こすと滑らかに仕上がります♪
| 1 | 枝豆はサヤから出しておく。 |
| 2 | 鍋にバターを入れて香りを出し香りが出たら枝豆を入れて炒める。 |
| 3 | 軽く火を通したら、牛乳を入れて少し煮る。 |
| 4 | 牛乳が沸々したら火を止めて粗熱を取る。 |
| 5 | ブレンダーで枝豆が滑らかになるまで混ぜる。 |
| 6 | 冷蔵庫で冷やし、オリーブオイルを少し垂らして出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
