しらすと甘長唐辛子の炊き込み
633kcal（１人分）
しらすは食べる直前に乗せるといいと思います♪
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） | 3合 | |
| とうがらし | 10本 | |
| しらす干し | 大さじ3 | |
| 白だし | 大さじ2 | Ａ |
| しょうゆ | 大さじ2 | Ａ |
| 砂糖 | 大さじ3 | Ｂ |
| 水 | 100cc | Ｂ |
| しょうゆ | 大さじ2 | Ｂ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ｂ |
合計 1899kcal
初めは甘長唐辛子も一緒に炊いてしまおうかな～と思ったのですが、たぶん色が悪くなると思い、別に甘辛く煮て最後に混ぜました(^^)
| 1 | お米は洗い、ザルに上げておく。 |
| 2 | 甘長唐辛子を洗い食べやすい大きさに切り、Ｂの調味料を鍋に入れて、火にかけグツグツしたら甘長を入れて煮る。 |
| 3 | ある程度煮詰まったら火を止めて粗熱を取る。 |
| 4 | お釜にお米を入れ、Ａを入れて水を3合分入れて炊く。 |
| 5 | 炊けたら、煮詰めた甘長唐辛子をタレごと入れて混ぜる。 |
| 6 | お茶碗によそって最後にしらすを乗せて出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
