豚肉の蒸し焼き
632kcal（１人分）
ローズマリーの香りとお塩が染みこんだシンプルな味付けの蒸し料理です。
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ばら肉 (ブロック肉1本) |
300g | |
| じゃがいも (小さいサイズ) |
7個 | |
| たまねぎ | 2個 | |
| ローズマリー（生） | 2枝 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| こしょう | 少々 |
合計 1896kcal
お肉は午前中のうちに下ごしらえをしておくとローズマリーの香りとお塩が染みこんで美味しく蒸せます。
| 1 | 豚肉に塩・胡椒をしてローズマリーを加えてビニールに入れておく。 |
| 2 | ジャガイモ、玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。 |
| 3 | 鍋に油を引き熱してから豚肉の表面に焼き色を付ける。 |
| 4 | 豚肉を取り出し、玉ねぎ、ジャガイモを塩・胡椒でよく炒める。 |
| 5 | 玉ねぎが半透明になったら上に豚肉をのせて蓋をして20分～25分蒸す。 |
| 6 | 20分～25分経ったら火を止めてそのまま10分ほど蒸らす。 |
| 7 | お肉を食べやすい大きさに切り器に盛る。 |
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