洋風 | ソース・ドレッシング

ルバーブジャム♪

ルバーブジャム♪
228kcal(1人分)

赤いルバーブじゃなくて緑色だったので、色は微妙~ですが甘酸っぱくてとっても美味しいジャムになりました(^^)


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材料 
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食材名分量グループ
ルバーブ200g
てんさい糖100g
ワイン(赤)大さじ2
レモン果汁小さじ1
合計   456kcal
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調理のポイント

初夏から秋まで収穫できるそうなので、見かけたらぜひ!おすすめですよ~。


1 ルバーブを洗い皮ごと1cm程の長さに切る。
2 鍋にルバーブ、砂糖、赤ワインを入れコトコト煮る。
3 煮込んで全体が、とろっとしてきたらレモンを加えて混ぜ、冷ましてから保存容器に入れる。
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