沖縄の素朴な揚げ菓子です。黒砂糖の味わいに似たラカントSなら風味豊かに仕上がります。6個 3人
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
薄力粉(小麦粉) | 100g | |
ベーキングパウダー | 少々 | |
ラカントS顆粒 | 大さじ1 | |
たまご | 1個 | |
サラダ油 | 10g | |
サラダ油 (揚げ油) |
少々 | |
ラカントS顆粒 | 大さじ1 |
中にチーズを入れたりアレンジも楽しめますよ。
1
ボールに卵をわりほぐし、砂糖を加え、よくかきまぜます。
2
サラダ油を加え、小麦粉をさっくり加え、30分以上寝かします。
3
スプーンで丸く形を整え、150~160度の油で揚げ、自然と転がり、割れ目がほどよく出来れば、出来上がり。
4
最後にラカントSをふりかける。
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