えびパテを使ってソースを作ります。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たら (たら、鯛など白身魚) |
1切れ | |
いんげんまめ (いんげん1本) |
5g | |
スナップえんどう | 3さや | |
ブロッコリー | 2房 | |
コンソメ(顆粒) | 少々 | A |
水 | 大さじ1 | A |
小えび (えびパテ(瓶詰め)使用) |
1尾 | A |
えびパテはコンソメスープで少しずつ溶いていきましょう!
1
白身魚は魚焼きグリルなどで両面焼く。
2
いんげん、スナップえんどう、ブロコリーは、塩をひとつまみ入れたお湯で1~2分茹でる。
3
「1」「2」を皿に盛り付け、Aを合わせた<ソース>をかけて完成!
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