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塩豚のロースト香味野菜風味

塩豚のロースト香味野菜風味

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100gあたり:259kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:9753
材料 
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801kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ばら肉
(ブロック肉)
400g
大さじ0.5
セロリの葉1本
にんじん0.5本
たまねぎ
(玉ねぎの皮)
10g
ペッパー(黒)少々
ガーリックパウダー少々
合計
1602kcal
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調理のポイント

1

豚バラブロック肉全体に、塩をもみ込むようにすり込む。ぴっちりとラップをして、冷蔵庫で2日程置く。

2

22日程経ったら、1をフライパンで、表面に焼色がつくまで焼く。

3

2の表面に、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをふり、天板にセロリの葉、人参、玉ねぎの皮をしく。

4

その上に肉をのせて、170℃のオーブンで50分焼く。

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