ラカントで低カロリーあずき。ごまのあんのベストコンビです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
もち (切り餅(4個) |
200g | |
片栗粉 | 少々 | |
ごま(黒) (小さじ2) |
6g | |
あずき(ゆで) (無糖 つぶあん) |
80g | |
ラカントS顆粒 (つぶあん) |
24g |
1
鍋にゆであずきを入れて中火にかけ、1/3量のラカントSを加えて煮る。煮立ってきたら残り半分量のラカントSを加え、
2
2分ほど煮る。残りのラカントSを加えてさらに2分ほど煮、火からおろして冷ます。
3
(煮詰めすぎず、少しゆるめの状態で火からおろす。)
4
切りもちに片栗粉をまぶして耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で1個につき50秒ほど加熱する。
5
(4)に黒ごまを加えて混ぜ合わせる。
6
(5)のもちを4等分に分けて丸め、丸くのばして4等分に分けたあんをのせて包む。
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