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さんまの蒲焼丼

香ばしく焼いたさんまとラカントの甘辛だれが絶妙の旨さです。

さんまの蒲焼丼
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100gあたり:201kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(8)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:9693
材料 
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222kcal(1人分)
食材名分量グループ
さんま180g
日本酒
(A)
大さじ2
しょうゆ
(A)
大さじ1
しょうが絞り汁
(A)
小さじ1
日本酒
(B)
大さじ2
しょうゆ
(B)
大さじ2
ラカントS顆粒
(B)
大さじ2
さんしょう
(粉 B)
少々
片栗粉
(B)
少々
サラダ油
(適宜)
少々
合計
666kcal
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調理のポイント

1

さんまは頭、はらわたを取り、水洗いして三枚におろして適当な大きさに切る。

2

(A)につけ、10分置く。

3

水気をふき取り、片栗粉をつけてフライパンに油を引き、皮側から焼き、両面を香ばしく焼く。

4

フライパンをきれいにふき取り、魚と(B)を入れ、弱火でさっとからめる。

5

器にごはんを盛り、その上にさんまをのせる。

6

お好みで粉山椒をふりかける。

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