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利休まんじゅう

利休まんじゅうとは、黒砂糖で作った茶色いおまんじゅうです。ここではラカントSを黒砂糖に見たてています。8個

利休まんじゅう
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100gあたり:159kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(0)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:9689
材料 
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81kcal(1人分)
食材名分量グループ
ラカントS顆粒25g
砂糖25g
75ml
みりん(本みりん)大さじ1
重曹小さじ0.5
小さじ0.5
薄力粉(小麦粉)20g
あずき(ゆで小豆缶詰)
(無糖 あんこ)
1缶
ラカントS顆粒
(あんこ)
40g
合計
648kcal
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調理のポイント

味わいも黒砂糖に似たラカントならおいしく、低カロリーでできます。

1

鍋にラカントS、砂糖、水を加え火にかけ、溶けたらボールに入れる。

2

重曹を水で溶いてボールに加える。

3

小麦粉を加え、よくもみ合わせて8等分にする。

4

あんこをつくる。鍋にゆであずきを入れ、ラカントSを3・4回に分けて少しずつ加え、丸められる程度まで煮詰める。

5

冷めたら、あん8等分にして丸めておく。

6

8等分にした生地を手で伸ばし、あんこをくるむ。

7

蒸し器で強火で10分蒸す。

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