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厚揚げの鶏ミンチはさみ煮

冷やして食べても、温かくして食べてもおいしいお料理です。

厚揚げの鶏ミンチはさみ煮
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100gあたり:113kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(11)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:9665
材料 
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409kcal(1人分)
食材名分量グループ
厚揚げ2枚
ひき肉(鶏)40g
たまねぎ
(50g)
0.25個
料理酒少々
しょうゆ小さじ0.5
こしょう少々
さやえんどう6枚
しょうが(おろし)少々
だし汁
(A)
300cc
しょうゆ
(A)
大さじ2
ラカントS顆粒
(A)
大さじ1
合計
818kcal
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調理のポイント

主菜にも、副菜にもなり、尚且つラカントSでカロリーを下げる素敵な一品です。

1

厚揚げを半分に切り、中身をスプーンで取り出す。玉ねぎはみじん切りにする。

2

ボールに取り出した豆腐、鶏ミンチ、みじん切りをした玉ねぎ、酒、醤油を入れ混ぜる。

3

中身を取り出した厚揚げの中に(2)を詰める。

4

お鍋に<A>を入れ、弱火にかけながら厚揚げを入れ、落し蓋をして煮る。

5

絹さやをボイルし、生姜をすって飾りつける。

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