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いわしの梅煮
梅干を使ってさっぱり仕上げました。秋の夜長にどうぞ。
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385kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| いわし | 4尾 | |
| 梅干し | 3個 | |
| しょうが | 1片 | |
| ししとうがらし | 4本 | |
| 日本酒 (A) |
大さじ2 | |
| だし汁 (A) |
1カップ | |
| ラカントS顆粒 (13ｇ A) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ2 |
合計
770kcal
1
いわしは頭とワタをとって塩水でさっと洗い、３つぐらいに切り、お酒（分量外）につけときます。
2
生姜は針生姜にしておく。梅干し３つの内、１つは種をのぞき細かく砕いておきます。
3
鍋に＜Ａ＞、砕いた梅干し、針生姜を入れ、一煮立ちさせ、いわし、うめぼし（２個）を入れ弱火で煮ます。
4
１０～１５分程煮たら、しょうゆを加えて１０分程度煮込みます
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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