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ぶり大根

ぶり料理の定番!定番料理もラカントSで低カロリーにおいしく味つけしてみました。

ぶり大根
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投稿者:
100gあたり:85kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:9497
材料 
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526kcal(1人分)
食材名分量グループ
ぶり2切れ
大根180g
日本酒2カップ
しょうが
(針生姜少々 A)
1g
日本酒
(A)
0.25カップ
しょうゆ
(A)
0.25カップ
ラカントS顆粒
(A)
大さじ3

(A)
300cc
合計
1052kcal
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調理のポイント

1

ぶりを適当な大きさに切り鍋にぶりがつかるぐらいの水と酒を入れて沸騰させ、表面が白くなったらとりだす。

2

大根も適当な大きさに切り面取りをし、串がささるぐらい柔らかく下茹でしておく。

3

鍋に<A>を入れて下茹でをした大根をいれる。15分ぐらい弱火で煮詰める。

4

ぶりを鍋の中に入れて落し蓋をし、弱火で20分程煮つめたら、火を切って1時間程味をしみこませる。

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