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水無月

6月ならではの和菓子。しっかり甘くてもカロリーは抑えてます。通常、小豆のみで作りますが、今回は色とりどりの甘納豆で。

水無月
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投稿者:
100gあたり:151kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:9436
材料 
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78kcal(1人分)
食材名分量グループ
くずきり18g
白玉粉大さじ2
薄力粉(小麦粉)80g
200ml
ラカントS顆粒80g
甘納豆120g
合計
780kcal
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調理のポイント

1

ボウルにくず粉、白玉粉、小麦粉、砂糖を合わせ、水100mlを2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

2

網をとおしてダマをなくす。

3

流しカン(又は耐熱の容器)の内側を水でぬらし、(1)の5/6量を流し入れ、湯気のあがった蒸し器に入れて強火で10分蒸す。

4

表面が固まっていれば、甘納豆を散らし、残りの(1)をよく混ぜ合わせて流し入れ、再び10分蒸す。

5

表面が固まっていれば常温に冷まし、流しカンから取り出し、食べやすい大きさに切り分ける。

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