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まぐろの白だしガーリックバターソース
まぐろのづけたたき白だしガーリックバターソース
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投稿者：ちびこ
100gあたり：91kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：9415 | ||||||||||||
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109kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| まぐろ | 100g | |
| 白だし (A) |
大さじ2 | |
| バター | 10g | |
| にんにく（おろし） | 小さじ1 | |
| 白だし (B) |
大さじ2 | |
| 水 | 大さじ2 | |
| パセリ（生） | 5g | |
| ミニトマト | 2個 | |
| リーフレタス (ベビーリーフ) |
10g |
合計
218kcal
1
まぐろは50gずつ位のさくに切って、白だしAに15分漬け込む。
2
フライパンにバターとおろしにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒め、 ①のまぐろを、表面だけを色が変わるまで焼く。
3
②のまぐろを取り出し、フライパンに白だしBと水を加え、少し煮詰めてソースをつくる。
4
焼いたまぐろを、食べやすい大きさにスライスし、ベビーリーフ、イタリアンパセリ、ミニトマトとともに盛り付ける。
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