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あさりと豚肉のパスタ♪

アサリの味を生かすために、塩味にしました(^-^)

あさりと豚肉のパスタ♪
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投稿者:
100gあたり:175kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
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投稿日:|レシピID:9338
材料 
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643kcal(1人分)
食材名分量グループ
パスタ80g
あさり(殻付き)5個
豚肉
(食べやすい大きさ)
50g
たまねぎ
(スライス)
0.5個
長ねぎ
(スライス)
5cm
料理酒大さじ4.5
少々
こしょう少々
しょうゆ少量
オリーブ油
(炒め用)
大さじ1
オリーブ油
(混ぜる用)
少量
合計
643kcal
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調理のポイント

アサリは開いたらすぐ取りだすことで、とってもふっくら食べられます!(^^)! 入れておくと水分が飛んじゃっておいしくなくなっちゃうの。 豚肉も炒めすぎに注意するために、火が通ったら取りだしておくことがオススメです!

1

フライパンにオリーブオイルを多めに入れて、豚肉を炒める。

2

豚肉の色が変わったら取りだしておく。

3

2のフライパンに酒とアサリを入れて蒸し焼きにする。

4

アサリが開いたらすぐに取り出しておく。

5

4のアサリをすべて取りだしたら、玉ねぎと長ネギを入れ、炒め煮する。

6

5の鍋に塩、コショウを入れて味を整えておく。

7

パスタを塩を入れた鍋で茹でる。

8

茹であがったパスタを6のフライパンに入れて、さらに豚肉、アサリも入れる。

9

混ぜ合わせしょう油を入れ、オリーブオイルを追加で入れてスープを乳化させる。

10

盛り付けて完成♪

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