ゼラチンを加えるので、かたまりやすく、簡単にできるデザートです。ウーロン茶とラカントが意外と好相性。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ゼラチン | 小さじ2 | |
水 | 大さじ2 | |
ウーロン茶(浸出液) | 200ml | |
牛乳 | 200ml | |
ラカントS顆粒 | 50g |
1
ゼラチンを水でふやかしておく。
2
鍋にウーロン茶、牛乳、ラカントSを入れ、煮溶かす。
3
水でふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
4
粗熱がとれたら。容器へ移し、冷凍庫で凍らせる。
5
1時間おきに、フォークなどでかきまぜて、空気を含ませる。これを3~4回繰り返す。
6
後はしっかりと冷やし固めてできあがり。
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