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サンマのトマトソース煮

さんまに含まれるDHA、EPAは生活習慣病を予防します。

サンマのトマトソース煮
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100gあたり:112kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:9143
材料 
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207kcal(1人分)
食材名分量グループ
たまねぎ
(トマトソース)
160g
トマト(缶詰)
(ホール トマトソース)
300g

(トマトソース)
3g
ラカントS顆粒
(トマトソース)
15g
にんじん15g
生しいたけ60g
さんま
(100g さんま)
1尾
薄力粉(小麦粉)
(さんま)
10g
サラダ油
(揚げ油 さんま)
8.4g
グリンピース
(ゆで)
20g
合計
828kcal
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調理のポイント

1

たまねぎは半分はくし切り、残りの半分はみじん切りにする。にんじんは適当な大きさに乱切りにする。

2

しいたけはかさの部分を6つ切り、軸はスライスにする。

3

鍋でみじん切りにしたたまねぎをよく炒め、ホールトマトを砕いて加え、弱火で煮込み、塩とラカントSで調味する。

4

にんじんはゆでてやわらかくする。

5

たまねぎとしいたけのくし切りは一緒に炒める。

6

(4)(5)をトマトソースに加え、煮込む。

7

さんまは三枚におろして、背と腹を分け小骨も取り、塩こしょうをする。

8

小麦粉をまぶしつけて、揚げ油で揚げる。

9

揚げたさんまをトマトソースに加え、煮込む。

10

器に盛り付け、グリーンピースを飾る。

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