ピーマンを細かく切ってそぼろに。くさみがだいぶ取れているので、ご飯にのせて食べたり、そのままおつまみとしても食べれます。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ひき肉(鶏) | 140g | |
ピーマン | 3個 | |
万能ねぎ (みじん切り) |
大さじ1 | |
しょうが (みじん切り大さじ1) |
15g | |
サラダ油 | 小さじ1 | |
赤みそ (調味料) |
小さじ2 | |
料理酒 (調味料) |
大さじ1 | |
ラカントS顆粒 (調味料) |
大さじ2 | |
しょうゆ (調味料) |
少々 |
1
ピーマンは種をとり、みじんぎりにし、ザルに入れ上から沸騰したお湯をかける。
2
フライパンにサラダ油を熱し、ねぎとしょうがを入れ香りがでたら、鶏ひき肉を加える。
3
全体的に火が通ったら、ピーマンを入れ炒める。
4
調味料を入れ炒め合わせ、水分がなくなってきたら出来上がり。
5
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