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焼肉のたれで揚げナスと温泉卵のさっぱり丼

焼肉のたれで揚げナスと温泉卵のさっぱり丼

焼肉のたれで揚げナスと温泉卵のさっぱり丼
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100gあたり:78kcal

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栄養価
控えめ 、脂質
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投稿日:|レシピID:8973
材料 
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497kcal(1人分)
食材名分量グループ
ごはん1杯
なす1本
片栗粉少々
焼肉のたれ大さじ2
たまご1個
長ねぎ2本
合計
497kcal
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調理のポイント

1

ナスは、長さ4㎝程に切り、それを縦に4~6等分し、分量外の塩を軽くふり、10分ほど置き水洗いし、よく水気をとっておく。

2

①のナスに片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。

3

温泉卵をつくる。鍋に湯を沸かし、沸いたら火を止め、常温に置いておいた卵を入れ、8分おく。その後氷水で冷ます。

4

②のナスと宮殿焼肉のたれおろし×おろしをフライパンに入れ、絡めるように軽く炒める。

5

丼に白飯を盛り、④のタレをからめたナスを盛り、③の温泉卵をのせ、小口切りの長ネギをトッピング。

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