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お醤油風味の新じゃが入り米粉蒸しケーキ

お醤油風味の新じゃが入り米粉蒸しケーキ

お醤油風味の新じゃが入り米粉蒸しケーキ
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100gあたり:210kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:8762
材料 
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192kcal(1人分)
食材名分量グループ
じゃがいも1個
たまご1個
はちみつ50g
牛乳80cc
しょうゆ10g
みりん(本みりん)4g
サラダ油大さじ1
米粉120g
ベーキングパウダー7g
合計
960kcal
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調理のポイント

1

じゃが芋は、皮つきのまま水からゆで、竹串がスッと刺さるくらいになったら、取り出し、皮をむき、フォークでそぼろ状につぶす。

2

ボウルに卵を割りほぐし、はちみつを加え混ぜ、牛乳、醤油、みりん、サラダ油の順に加え、そのつどホイッパーでよく混ぜる。

3

米粉とベーキングパウダーを合わせて、②にふるいながら加え、白い粉が見えなくなるまでホイッパーで混ぜる。

4

パウンド型に分量外のバターをぬって、クッキングシートを敷き、③の生地を半分量流し込みその上に半分量の①のじゃが芋をのせる

5

更にその上に残りの生地→残りのじゃが芋と、同じように重ねて型に入れる。

6

蒸し器(中火)で20分ほど蒸す。竹串を刺してみて、何もついてこなければ蒸し上がり。

7

荒熱がとれたら型からはずし、クッキングシートをとる。

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