お刺身たたき丼
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
まぐろ (刺身) |
75g | |
ごま油 | 小さじ1 | |
ごはん | 1杯 | |
のり(焼きのり) (きざみ海苔) |
1枚 | |
たまご(黄身) | 1個 | |
長ねぎ | 5g | |
しょうゆ | 小さじ1 |
1
刺身を包丁で細かくたたき、ゴマ油と混ぜ合わせる。
2
丼に白飯を盛り、きざみ海苔をかける。
3
②の上に、①の刺身のたたきをのせ、 少し真ん中をくぼませて卵黄を落とし、 小口切りの長ネギをトッピング。
4
全体に醤油をかける。
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