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お豆腐とひじきのきのこ餡かけハンバーグ
かつお出汁の和風ベースのきのこ餡かけをかけていただきました♪
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431kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 | |
| 豚ひき肉 | 150g | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| たまご | 1個 | |
| 片栗粉 | 大さじ2 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| ひじき | 大さじ2 | |
| こねぎ | 10g | |
| えのきたけ | 0.5袋 | |
| 生しいたけ | 1個 | |
| かつおだし | 100cc | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| 酢 | 大さじ2 | |
| 片栗粉 (水溶きをお好みで) |
小さじ1 |
合計
862kcal
1
お豆腐は少し水切りして、ひき肉とレンチンのたまねぎとひじき、塩こしょうにつなぎの片栗粉を入れて混ぜ混ぜ。
2
形を整えてラップを敷いたトレーに置いて20～30分くらい冷凍庫に入れます。
3
（ラップを敷いておくと、後から取りやすいです） こうすると、ゆるゆるの生地も少し固まって扱いやすくなります。
4
フライパンで両面焼いて、蓋をしてふっくら仕上ます。
5
かつお出汁の和風ベースのきのこ餡かけをかけていただきました。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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