ほうれん草の緑と卵の黄色がとっても鮮やかです。食卓がとても明るくなります。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たまご (錦卵) |
2個 | |
ラカントS顆粒 (錦卵) |
大さじ1 | |
リソルト (錦卵) |
小さじ0.33 | |
ほうれんそう (錦卵) |
100g | |
むね肉(鶏、皮なし) (300g ミンチ) |
2枚 | |
たまご(白身) (ミンチ) |
1個 | |
しょうゆ (ミンチ) |
小さじ1 | |
ラカントS顆粒 (ミンチ) |
大さじ1 | |
片栗粉 (ミンチ) |
小さじ2 | |
しょうゆ | 大さじ1 | |
水 | 大さじ1 | |
ラカントS顆粒 | 大さじ1 |
1
卵を固くゆでて、温かいうちに白身と黄身を分けて黄身を裏ごしする。
2
ほうれん草をゆでて、白身、ラカントSピュアテイスト、リソルトと一緒にフードプロセッサーにかける。
3
ラップの上に(2)を広げて、中央に黄身を置き、筒状にくるむ。
4
フードプロセッサーにミンチの材料を入れて、混ぜ合わせる。
5
ラップの上にミンチを広げて、(3)をくるみ、蒸し器で10分蒸す。
6
フライパンにしょうゆ、水、ラカントSを合わせて、煮立たせ、(5)を入れて、からませながら、焼く。
7
冷めてから輪切りにして、できあがり。
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