蓮根とジャガイモの南蛮☆
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
れんこん | 100g | |
じゃがいも | 2個 | |
砂糖 (☆) |
大さじ2 | |
しょうゆ (☆) |
大さじ1 | |
酢 (☆) |
大さじ1 | |
片栗粉 | 少々 |
1
蓮根は皮をむき1センチくらいの幅に切って酢水にさらす。ジャガイモも同様に切る。
2
水分を拭き取り、片栗粉を全体にまぶし油で揚げる。
3
☆を小鍋に入れて煮立て、揚がった蓮根とジャガイモを入れて絡めたら完成。
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