さっぱり甘辛いふわふわ厚揚げに、たっぷりねぎをのせて召し上がれ♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
生揚げ (2丁160g) |
1枚 | |
しょうが (10g) |
1片 | |
青ねぎ | 10g | |
ごま油 (12g) |
大さじ1 | |
料理酒 (15g) |
大さじ1 | |
しょうゆ(薄口) (18g) |
大さじ1 | |
ラカントS顆粒 (13g) |
大さじ1 |
生揚げは焦げ付きやすいため、油の量は調節してください。
1
しょうがは千切り、ねぎは小口切りにしておく。
2
厚揚げは食べやすい一口大にしておく。
3
フライパンにごま油を熱し、厚揚げの表面がきつね色になるまで焼き、一度フライパンから取り出す。
4
タレを作る。酒、しょうゆ、ラカントS、千切りしたしょうがを入れて加熱する。
5
ラカントが溶けてきたところで厚揚げをフライパンに戻し、タレを絡める。
6
お皿に盛り付けて、ねぎをたっぷりのせて出来上がり。
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