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ストロベリーマーブルチーズケーキ

真っ白なチーズに鮮やかな赤が華やかなケーキです。直径21cm×6cmのタルト型 10人

ストロベリーマーブルチーズケーキ
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:8256
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
ゼラチン
(粉)
10g
60cc
たまご(黄身)1個
牛乳100cc
ラカントS顆粒60g
コーンスターチ大さじ1
クリームチーズ200g
ヨーグルト
(プレーン)
100g
レモン果汁30cc
生クリーム150g
キュラソー
(コアントロー)
15cc
ラカントファイバージャム
(ストロベリー)
100g
合計
- kcal
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調理のポイント

クリームチーズは常温に戻し、やわらかくしてから使用すると手軽にできます。ジャムは混ぜすぎないようにするときれいに仕上がります。ラカントS、ラカントのファイバージャムを使ってエネルギー33kcalダウン(1人分)。

1

ボウルに水と粉ゼラチンを入れて戻し、湯煎で溶かしておく。牛乳は温めておく。

2

ボウルに卵黄、ラカントS、コーンスターチを入れ混ぜ、(1)の牛乳を加えて鍋に入れ、煮上げ、冷ましておく。

3

ボウルにクリームチーズを入れやわらかくし、ヨーグルトを入れ混ぜ、

4

(2)を加えてよく混ぜてレモンの絞り汁を入れて、(1)の粉ゼラチンを加えて混ぜる。

5

生クリームとコアントローを入れ、5分立てに泡立てた生クリームを混ぜ、(4)に入れる。

6

型に流し入れ、ジャムをスプーンで落とすように入れて、竹串で模様を書く。

7

冷蔵庫で冷やし固め、10等分に切る。

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