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アイスクリーム

ラカントS液状を使ってカロリーダウンのアイスクリーム

アイスクリーム
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:8218
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
牛乳100g
生クリーム150g
たまご(黄身)
(20g)
1個
バニラ粒
(1/4本分)
0.2g
バニラエッセンス
(3滴)
0.3g
ラカントS液状30g
合計
- kcal
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調理のポイント

アイスクリームメーカーがない場合は、(5)までは同様に作り、最後に泡立てた生クリーム加えます。冷凍庫で時々撹拌しながらゆっくり冷やし固めます

1

バニラのさやを縦に裂き、牛乳と一緒に鍋に入れ、沸騰しないように温める。

2

ボールに卵黄を入れて泡だて器でほぐし、ラカントS液状を一度に加えて白っぽくなるまで混ぜる。

3

(2)に(1)の温めた牛乳を加える。

4

かき混ぜながら、弱火にかけ、とろみがついてきたら火からおろす。

5

(4)をこし、氷水にあてて冷まし、バニラエッセンスを加える。

6

(5)に生クリームを加えアイスクリームメーカーに入れ、アイスクリームを作る。

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