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赤ワインのゼリーケーキ
コラーゲンたっぷりのゼラチンと、ビタミンCたっぷりのフルーツを合わせてみました。これからの季節にピッタリです！
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり：38kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(3)｜お気に入りフォルダ登録数(3) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：8140 | ||||||||||||
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31kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ゼラチン | 15g | |
| 水 | 50ml | |
| 水 | 200ml | |
| レモン果汁 | 大さじ1 | |
| ワイン（赤） | 150ml | |
| ラカントS液状 | 70g | |
| ブルーベリー (フルーツ) |
20g | |
| いちご (フルーツ) |
1個 | |
| キウイ (フルーツ) |
1個 | |
| みかん（缶詰） (フルーツ) |
20g | |
| ペパーミント | 少々 |
合計
248kcal
15cmのケーキ型1個 8人
1
ゼラチンにAの冷水を入れ10分くらいおく。
2
イチゴは葉をとり縦４つに切り、キウイは半月切りにしておく。みかんの缶詰は汁をきっておく。
3
鍋に水と赤ワイン、レモン汁、ラカントＳ液状を入れ火にかけ、沸騰させてアルコールをとばす。
4
（３）を少し冷ましてからゼラチンを溶かす。
5
（４）を15cmのケーキ型（液体がもれないもの）に1cm程度入れ、冷蔵庫で冷やす。残りのゼリー液も冷蔵庫で冷やしておく。
6
（５）のケーキ型に入れたゼリー液が固まったら、フルーツ、ミントを出来上がりは型の底面が上にくることを考えフルーツを並べる
7
少しとろみのついた残りのゼリー液をフルーツが動かないようにそっと入れる。
8
冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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