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スナップえんどうのサラダ

さやごと食べれるスナップエンドウを器代わりに盛り付けてみました!簡単なのに、見た目にかわいい一品です。

スナップえんどうのサラダ
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100gあたり:121kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:8138
材料 
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227kcal(1人分)
食材名分量グループ
スナップえんどう
(1/2袋)
8さや
ミニトマト4個
じゃがいも0.5個
コーン缶大さじ1
モッツァレラチーズ10g
生ハム3枚
たまご0.5個
レタス1枚
マヨネーズ
(ドレッシング)
大さじ2
ヨーグルト
(ドレッシング)
大さじ1
ケチャップ
(ドレッシング)
大さじ1
レモン果汁
(ドレッシング)
小さじ1
ラカントS液状
(ドレッシング)
小さじ2
たまねぎ
(みじん切り ドレッシング)
0.12個

(ドレッシング)
少々
こしょう
(ドレッシング)
少々
ガーリックパウダー
(ドレッシング)
少々
合計
454kcal
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調理のポイント

1

スナップエンドウは筋をとり、塩を少々入れたお鍋でさっと茹でる。プチトマトは半分に切る。

2

じゃがいもは皮を剥き、薄くスライスしフライパンで焼く。コーンは缶からだし、水気を切っておく。

3

モッツアレラチーズは小さいサイコロ型に切る。卵はゆでてくし形に切る。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

4

<ドレッシング>をすべて混ぜあわせる。

5

茹でたスナップエンドウを開き、中にプチトマト、モッツァレラチーズ、コーン、生ハムなどすきな具材を入れる。

6

お皿にレタス、じゃがいも、プチトマト、ゆで卵、生ハムを盛りつけ、(5)も一緒に並べる。

7

(4)のドレッシングを添えて出来上がり。

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