口の中でしゅわ~っととろける、旬のお芋のデザートです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
さつまいも (皮付き)中) |
1本 | |
バター(無塩) | 15g | |
ラカントS顆粒 (ピュアテイスト) |
大さじ4 | |
たまご | 1個 | |
牛乳 | 200cc | |
薄力粉(小麦粉) | 30g | |
バニラエッセンス (2~3滴) |
少々 |
さつまいもは冷めると硬くなるので、熱いうちにつぶしてください。かぼちゃで代用しても美味しくできます。18cmケーキ型1台分
1
さつまいもは皮をむき、レンジ加熱か鍋で茹でてやわらかくする。そしてフォークで細かくつぶす。
2
オーブンを170度50分で予熱を開始する。
3
さつまいもが熱いうちにバター、ラカントを入れ、泡立て器で混ぜる。
4
(3)に残りの材料を全て入れ、よく混ぜる。
5
型にバターを薄く塗り、クッキングシートを敷いた上にケーキの生地を流し入れる。
6
オーブンで50分焼き、荒熱がとれたら型からはずして出来上がり。
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