旬のりんごの甘さとお酢のさっぱりさがマッチした彩りきれいな1品です。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
りんご | 0.5個 | |
大根 | 0.12本 | |
ブロッコリースプラウト | 10g | |
酢 | 大さじ3 | |
ラカントS顆粒 | 大さじ3 | |
塩 | 小さじ1.5 |
りんごは皮のまま使用するため、ワックスなどをよく洗い流してください。ブロッコリースプラウとはかいわれ大根でも代用できます。
1
りんごはよく洗い、皮はむかず芯だけ取って幅5mm程度の千切りにする。
2
大根は洗って皮をむき、おろしにする。
3
酢にラカントSと塩を入れ、電子レンジで約30秒温めてよく混ぜ合わせる。
4
甘酢の荒熱が取れたら、りんご、大根おろし、スプラウトを入れて出来上がり。
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