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まるごとかぼちゃの豆乳スープ
皮ごとかぼちゃをいただいて、ビタミンたっぷりヘルシー！やさしい甘みでほっとする、温かくでも冷たくてもおいしいスープです。
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり：67kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：8074 | ||||||||||||
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191kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| かぼちゃ | 400g | |
| にんじん (120ｇ) |
1本 | |
| 豆乳 | 500ml | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ1 | |
| バター | 10g | |
| コンソメ（固形） | 1個 | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| こしょう | 少々 | |
| 生クリーム | 少々 |
合計
764kcal
1
かぼちゃはきれいに洗って、適当な大きさに切り、皮ごとやわらかくなるまで電子レンジにかける。
2
にんじんも皮をむき、適当な大きさに切って、やわらかくなるまで電子レンジにかける。
3
（１）、（２）、豆乳250mLと一緒になめらかになるまでミキサーにかける。
4
鍋に移して、残りの豆乳とラカントS、バター、コンソメを加えてひと煮立ちさせる。
5
塩、こしょうをで味を調え、器に盛り付ける。
6
生クリームを少し垂らしてできあがり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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