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チーズクリームのパンナ・コッタ
～オレンジソース～ チーズとは思えない爽やかさ。ディナーの後はさっぱりデザートで。
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり：207kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：8061 | ||||||||||||
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146kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛乳 | 0.25カップ | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ3 | |
| ゼラチン (粉) |
3g | |
| 生クリーム | 0.75カップ | |
| マスカルポーネチーズ | 50g | |
| ペパーミント | 少々 | |
| みかんジュース (オレンジジュース オレンジソー) |
0.5カップ | |
| ラカントS顆粒 (オレンジソース) |
大さじ1.5 |
合計
876kcal
酸味のあるフルーツとの相性が抜群。ストロベリーソース、アプリコットソースなどバリエーションを変えて楽しんでいただけます
1
牛乳にゼラチンを入れてかき混ぜ、１５分ほどふやかしておく。
2
ふやけたら湯煎にかけ、40℃くらいに温めておく。
3
生クリームは6分立てくらいにホイップしておく。
4
マスカルポーネにラカントを加え、よくすり合わせる。
5
（４）の中に粗熱をとった（１）の牛乳を一気に加え、泡だて器で混ぜる。
6
（５）の中に（３）を混ぜる。
7
（６）をカップ等に盛りわけ、20分～30分冷蔵庫で冷やし固める。
8
オレンジソースを火にかけ、ラカントを加え煮溶かし、粗熱とり冷蔵庫で冷やす。
9
（７）に（８）をかけ、お好みフルーツとミントを飾り付ける。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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