ブルーチーズを使ったパスタです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
パスタ | 2人分 | |
たまねぎ | 0.25個 | |
赤パプリカ | 0.25個 | |
ブロッコリー | 3房 | |
ワイン(白) | 大さじ1 | |
ブルーチーズ (A) |
30g | |
牛乳 (A) |
100cc | |
ミニトマト | 2個 | |
ルッコラ | 4枚 | |
こしょう (粗挽き) |
少々 |
※お好みで、ニンニクやベーコンを最初に炒めて加えても美味しいです。
1
パスタは少し硬めに塩茹でしておきます。
2
熱したフライパンに、オリーブ油(分量外:大さじ1程度)と細切りにした玉ねぎを加えて弱火でじっくり炒めます。
3
細切りにしたパプリカと、小分けにしたブロッコリーを加えて炒め、塩・胡椒・ガーリックパウダーで味を調えます。
4
白ワインを加えてフタをして煮詰めます。
5
水気が無くなってきたら、材料-Aと1のパスタを加え、牛乳が温まるまで煮込みます。
6
全体によく味が馴染んだら器に盛り、カットしたトマトを並べ、ルッコラを散らし、粗挽き胡椒をお好み量かければ完成です。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
濃厚でおしゃれで美味しそう♪
>inaさん
ブルーチーズの香りとコクが美味しい一品です☆