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アボカドとパプリカのマヨサラダ

そのままサラダとしていただいても良いですが、サンドイッチなどの具にしても美味しいです。

アボカドとパプリカのマヨサラダ
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投稿者:
100gあたり:179kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:7939
材料 
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216kcal(1人分)
食材名分量グループ
アボカド1個
レモン果汁
(又はバルサミコ酢)
少々
オリーブ油
(A)
小さじ1
赤パプリカ
(A)
0.87個
たまねぎ
(A)
0.5個
マヨネーズ
(B)
大さじ2
米酢
(B)
小さじ0.5
しょうゆ
(B)
小さじ0.5
合計
648kcal
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調理のポイント

※バルサミコ酢をかけると、仕上がりの色が黒くなりますが、ホワイトバルサミコ酢を使えばきれいに仕上がります。または、白ワインビネガーで代用してもOKです。

1

アボカドは食べやすいサイズにカットして、レモン汁又はバルサミコ酢を全体にかけておきます。

2

熱したフライパンに材料-Aを加えて弱火で炒め、塩・胡椒で味を調えたらボウルやトレーなどにあけ、

3

底に氷を当てるなどしてよく冷やしておきます。

4

ボウルに材料-Bを加えて混ぜ合わせたら、よく冷やした2と1を加えて和えれば完成です。

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