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夏野菜の味噌タジン
野菜を切ったら、 タジン鍋に入れてレンジでチン。 火を使わないので、簡単便利。
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66kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| なす | 1本 | |
| ピーマン | 2個 | |
| 豆みそ (出し入り合わせ液みそ) |
15g | |
| ラカントS液状 | 15g |
合計
66kcal
タジン鍋でレンジ使用なので、 暑い日に火や油を使わずに済みます。 又みりんや砂糖の代わりに、 0カロリーのラカントS液状を使うので、 とってもヘルシーです。
1
ナスは、1センチ幅の半月切り。 ピーマンも1センチ幅にカットする。
2
ナスは水につけてあくを抜き、軽く搾る。
3
タジン鍋に、 なすとピーマンを平らになるよううに並べ、レンジ（５００ｗ）で3分程チンする。
4
そのまま余熱で蒸らしたあと、 味噌（わたしは、液みそ使用）とラカントS液状をかけて混ぜたら出来上がり。
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