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茄子ときのこの簡単マリネ
即席で茄子ときのこのマリネを作りました。ワインの友にオススメの一品です。
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投稿者：kaju
100gあたり：82kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：7887 | ||||||||||||
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52kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| なす (A) |
1本 | |
| えのきたけ (A) |
1袋 | |
| ぶなしめじ (A) |
1パック | |
| 米酢 (B) |
50cc | |
| オリーブ油 (B) |
25cc | |
| 砂糖 (B) |
小さじ1 | |
| 塩 (B) |
少々 | |
| こしょう (粗挽き B) |
少々 | |
| しょうゆ (B) |
小さじ1 | |
| バルサミコ酢 (なしでもOK B) |
大さじ0.5 |
合計
312kcal
※時間がある時は、冷蔵庫で冷やしてください。一層美味しくいただけます。※レタスやトマトなどを加えてサラダ仕立てにする時は、ボウルに野菜とマリネの具を入れて全体によく和えるだけでOK。美味しいサラダの完成です。
1
材料-Aは食べやすいサイズにカットして茹でます。
2
冷水に取り軽く絞ってから、材料-Bを合わせた液に漬け込めば完成です。
3
※液を全体によく絡めて5～10分ほど置けば、すぐにいただけます。
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