kaju流「そーめんちゃんぷるー」です。付けはシンプルに、塩・胡椒・醤油のみ。具材も冷蔵庫にある野菜を使えばOKです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
そうめん (1~2束) |
115g | |
たまねぎ (A) |
0.25個 | |
にんじん (A) |
0.12本 | |
ピーマン (A) |
0.5個 | |
えのきたけ (A) |
0.12袋 | |
キャベツ | 2.5枚 | |
ツナ缶(油漬) | 0.5缶 | |
かつお節 (ひとにぎり B) |
1袋 | |
しょうゆ (B) |
大さじ1.5 |
※かつお節が多いほど旨みが出て美味しく仕上がります。(花がつおがオススメです)
1
そうめんは茹でてから水洗いしておきます。
2
熱した中華鍋またはフライパンにサラダ油(分量外:大さじ1/2程度)をしき、
3
食べやすいサイズにカットした材料-Aを加えて炒めます。
4
火が通ったら、ザックリカットしたキャベツを加えて炒め、塩・胡椒で味を調えます。
5
1とツナを加えてよく混ぜ合わせたら、材料-Bを加えて全体によく絡めれば完成です。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。