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赤大根（丸大根）とわかめの酢の物
”赤大根”とか”丸大根”などと呼ばれる大根を使ったメニューです。
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81kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根 (赤大根（丸大根) |
0.25本 | |
| わかめ | 40g | |
| しらす干し | 大さじ2 | |
| 米酢 (A) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (A) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (A) |
小さじ0.25 | |
| ゆず果汁 (又はかぼす A) |
0.75個 |
合計
162kcal
※材料-Aの代わりにポン酢を使ってもOKです。
1
大根は薄くスライスして塩（分量外：ひとつまみ）をふって5分ほど置いてから水気を絞っておきます。
2
わかめは食べやすいサイズにカットしておきます。（塩蔵タイプはよく塩気を洗い流しておきます）
3
材料-Aをよく混ぜ合わせ、1・2としらすを加えて全体に和えれば完成です。
4
赤大根の即席漬です。食べやすいサイズにスライスした大根に塩をふって10分ほど置き、水気をしっかり絞れば出来上がりです。
5
そのまま食べても良いですし、ほんの少量だけ醤油をつけていただくのも美味です。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
カラフルで彩りもいいですね！
inaサマ ありがとうございます♪市販のポン酢でも簡単に作れますので、是非お試しください。